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定期對(duì)月餅機(jī)進(jìn)行校準(zhǔn)測(cè)試是確保月餅生產(chǎn)一致性和品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以下是一個(gè)簡(jiǎn)明扼要的校準(zhǔn)測(cè)試流程：
首先，設(shè)定校準(zhǔn)周期，根據(jù)月餅機(jī)的生產(chǎn)頻率和設(shè)備磨損情況，通常建議每月或每季度進(jìn)行一次全面校準(zhǔn)。
其次，準(zhǔn)備校準(zhǔn)所需的標(biāo)準(zhǔn)工具和材料，如精確的電子秤、卡尺、標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試面團(tuán)等，確保這些工具的準(zhǔn)確性和可靠性。
進(jìn)入實(shí)際校準(zhǔn)階段，首先檢查月餅機(jī)的機(jī)械部件，如模具的尺寸和形狀，確保它們符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。使用卡尺測(cè)量模具的關(guān)鍵尺寸，必要時(shí)進(jìn)行調(diào)整。接著，測(cè)試壓餅輪的壓力和位置，通過壓制標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試面團(tuán)來檢查餅皮的厚度和均勻性，根據(jù)需要進(jìn)行微調(diào)。
隨后，使用電子秤對(duì)生產(chǎn)出的月餅進(jìn)行稱重，確保每個(gè)月餅的重量都在預(yù)設(shè)的公差范圍內(nèi)。如果重量偏差超出標(biāo)準(zhǔn)，需進(jìn)一步檢查模具和壓餅輪的設(shè)置。
最后，進(jìn)行外觀和品質(zhì)的檢查，確保月餅的形狀、色澤、口感等符合產(chǎn)品要求。這一步驟可以通過目視檢查和品嘗來實(shí)現(xiàn)。
完成校準(zhǔn)測(cè)試后，詳細(xì)記錄測(cè)試結(jié)果，包括所有調(diào)整的參數(shù)和測(cè)試數(shù)據(jù)，以便后續(xù)跟蹤和分析。同時(shí)，對(duì)月餅機(jī)進(jìn)行徹底的清潔和維護(hù)，以延長(zhǎng)其使用壽命和保持生產(chǎn)穩(wěn)定性。
通過這樣的定期校準(zhǔn)測(cè)試，可以確保月餅機(jī)的性能始終保持在最佳狀態(tài)，從而保證月餅生產(chǎn)的品質(zhì)和效率。
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